Adakah Kue Kering Terbaru di Hari Raya Idul Fitri Kali Ini?

Hidangan istimewa di Hari Raya Idul Fitri selain lontong, ketupat, rendang, opor, ada juga kue kering. Kue kering menjadi menu tambahan untuk kemeriahan menyambut keluarga, handai tolan, dan tamu-tamu yang datang. Barangkali zaman sekarang tidak seperti tahun 90-an yang umumnya menyediakan makanan tradisional berupa tape pulut, dodol, dan wajik (panganan dari campuran ketan dan kelapa dipotong berbentuk intan atau segi empat). Adakah kue kering terbaru di Hari Raya Idul Fitri kali ini, berbeda variasi bentuk, tekstur dan rasa dari lebaran yang sudah-sudah mulai dari Nastar, Kastengels, Putri salju, Cornflake, Cheese Stick, Kue Sagu, Kue Semprit, Telur Gabus, Stik Bawang, Coklat Cookies, Cookies Pandan, Kurma Keju.
Adakah Kue Kering Terbaru di Hari Raya Idul Fitri Kali Ini?
Kue Kering Nastar, satu di antara kue kering hidangan Hari Raya Idul Fitri. /Dok. Setiadi R. Saleh

Ada satu kekurangan kue kering yang umum terjadi ketika digigit dan dimakan seperti tekstur kue kering kadang-kadang mudah sekali hancur atau bantat (belum masak benar dan keras). Rahasianya adalah pada proses pengadukan. Kalau belum terbiasa agak merepotkan karena pengadukan yang terlalu lembut juga bisa menimbulkan “masalah” tersendiri. Kemudian penggunaan butter harus diperhatikan untuk “mengikat” adonan.

Kalau dicermati belum ada yang berubah dari kue-kue kering, bahan-bahannya masih seperti biasa antara lain:


  • Margarin
  • Mentega
  • Tepung gula
  • Gula
  • Garam
  • Tepung terigu
  • Susu bubuk
  • Tepung maizena
  • Keju cheddar parut
  • Mentega putih
  • Coklat bubuk

Jadi, kalau begitu adakah kue kering terbaru lebaran di Hari Raya Idul Fitri kali ini? Kita tunggu saja nanti ketika hari raya tiba.

Akhirul kalam, semoga cepat berkumpul dengan keluarga. Mohon maaf lahir dan batin. Selamat menyambut Hari Raya Idul Fitri 1437 Hijriah.

Untuk pemesanan kue kering dapat menghubungi: 081265748769



Kutipan Favorit: "Seruan Sanubari"
Sumber: SeMedan.com

Translate

loading...

Contact Form

Name

Email *

Message *